Voilà une petite recette, aussi bonne à l'apéritif, en entrée ou en plat principal (avec une ratatouille aujourd'hui pour moi).
Très simple à préparer (le plus dur étant de décortiquer les crevettes). J'ai fait mariné pendant une bonne heure (ou plus, si vous avez plus de temps) une dizaines de grosses crevettes avec très peu de sel, une pointe de piment d'Espelette, de la coriandre, de l’échalote, 3 CS de jus d'orange, 1/4 de jus de citron, 1 CS d'huile d'olive.
Bon et frais pour une journée d'été (même si aujourd'hui la journée est plus pluvieuse et moins caniculaire que ces derniers jours).
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